ENTRE EL HUMO BLANCO Y EL MOLE POBLANO

Por Ismael Bermejo | En el Confesionario celebramos la llegada de León XIV el papa número 267 desde la llegada de Pedro, con 69 años y nació en Estados Unidos y desde el 2015 tiene la nacionalidad peruana, Robert Francis Prevost fue elegido nuevo representante de la Iglesia Católica.

León XIV, nuevo papa con raíces americanas

Con 69 años, Robert Francis Prevost, originario de Estados Unidos y con nacionalidad peruana desde 2015, fue elegido como el papa León XIV, el pontífice número 267 desde San Pedro.

Además, el nuevo líder de la Iglesia Católica subrayó la amistad y la continuidad de la ideología de su antecesor, Francisco.

De este modo, para los fieles católicos en todo el mundo, su llegada representa alegría y esperanza para fortalecer la fe.

Sabores del 5 de Mayo en honor al mole poblano

Paralelamente, Juan José Sánchez Martínez, presidente de CANIRAC Puebla, encabezó el exitoso evento Sabores del 5 de Mayo, un homenaje al icónico mole poblano.

La celebración se realizó en el histórico atrio de la Parroquia de San Andrés Cholula, un escenario que enalteció la riqueza culinaria de Puebla.

Restaurantes poblanos impulsan la tradición

En esta ocasión, más de 20 de los restaurantes más reconocidos de Puebla participaron en la degustación, ofreciendo su interpretación del mole poblano.

Finalmente, la convocatoria fue un éxito rotundo.

Por ello, se espera que el presidente de CANIRAC continúe impulsando este tipo de iniciativas, fortaleciendo la industria restaurantera y proyectando a Puebla como referente gastronómico nacional.

Entre el humo blanco y el mole poblano, Puebla vivió una jornada de fe, sabor y tradición.

Así, eventos como Sabores del 5 de Mayo reafirman el papel de la gastronomía poblana como motor de la economía y la identidad cultural de la región.