La festividad se comenzó a celebrar en 1995 en Francia

Cada 13 de septiembre, en todo el mundo se conmemora el Día Internacional del Chocolate, una fecha dedicada a rendir homenaje a el chocolate un manjar delicioso y universal. Dicha celebración comenzó en 1995 para conmemorar el nacimiento de Roald Dahl, autor del famoso libro infantil Charlie y la Fábrica de Chocolate, ganando popularidad y relevancia global, convirtiéndose en una jornada de festín y aprecio por este dulce manjar.

El chocolate, que tiene sus raíces en las antiguas civilizaciones mesoamericanas, como los mayas y los aztecas, fue utilizado en rituales y como una bebida ceremonial, su historia historia se acobija con 300 años más, pero no fue sino hasta el siglo XVI que los europeos comenzaron a transformar el cacao en el chocolate que conocemos hoy en día, desde entonces, su evolución ha sido asombrosa, pasando de una bebida amarga a una variedad de productos que abarcan desde tabletas y bombones hasta bebidas y hasta postres.

El Día Internacional del Chocolate ofrece una oportunidad para explorar no solo la historia y la cultura del chocolate, sino también su impacto económico y social, pues cabe señalar que, la industria del cacao es crucial para los países productores.

Las celebraciones del Día Internacional del Chocolate varían en todo el mundo, desde eventos y ferias hasta degustaciones y concursos de recetas, muchas chocolaterías aprovechan la ocasión para ofrecer promociones especiales, nuevos sabores y productos exclusivos. Además, algunos lugares realizan talleres educativos sobre el proceso de fabricación del chocolate, desde la cosecha del cacao hasta la creación de exquisitas variedades.

Además, en las redes sociales, suben varios usuarios fotos tentadoras de creaciones chocolatadas, recetas caseras y mensajes celebratorios. El Día Internacional del Chocolate no es solo una oportunidad para disfrutar de un trozo de chocolate o un postre decadente, sino también un momento para apreciar el arte y la ciencia detrás de este manjar.