San Francisco Totimehuacan será sede del Festival de las Carnitas 2025
Del 31 de julio al 3 de agosto se celebrará el Festival de las Carnitas 2025 en San Francisco Totimehuacan, con gastronomía, música y actividades culturales para toda la familia.
Puebla, Pue., 28 de julio de 2025.– Con el objetivo de impulsar la gastronomía local, el turismo y el desarrollo económico en las juntas auxiliares, fue anunciada la edición 2025 del Festival de las Carnitas, que se llevará a cabo del 31 de julio al 3 de agosto en San Francisco Totimehuacan, una de las zonas con mayor tradición culinaria de la capital poblana.
La presentación oficial estuvo encabezada por Matilde Sierra Sánchez, directora de Patrimonio Turístico del estado de Puebla, y Alba Malaca, integrante del comité organizador, quienes destacaron que este festival se consolida como una de las celebraciones más esperadas del verano, no solo por su sabor, sino también por su valor cultural y comunitario.
Una experiencia gastronómica y familiar
Durante los cuatro días del evento, visitantes locales y turistas podrán disfrutar de una amplia variedad de carnitas, preparadas por cocineros y familias tradicionales de la región. Además, se ofrecerán antojitos poblanos, postres artesanales, bebidas típicas y actividades culturales para toda la familia.
El festival contará también con presentaciones artísticas, música en vivo, danzas tradicionales y espacios para el comercio local, lo que permitirá generar una importante derrama económica para San Francisco Totimehuacan y sus alrededores.
Impulso al turismo gastronómico
Matilde Sierra resaltó que esta iniciativa forma parte de la estrategia estatal para fortalecer el turismo comunitario y preservar el patrimonio gastronómico del estado.
“Queremos que las y los poblanos, así como los visitantes, redescubran nuestras tradiciones a través de sus sabores. Las carnitas de Totimehuacan son un referente de identidad y orgullo para Puebla”, subrayó.
Por su parte, Alba Malaca invitó a la ciudadanía a asistir al festival y disfrutar de una experiencia única que enaltece el trabajo de productores, cocineras y emprendedores locales.
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