Anuncian Feria del Chile en Nogada en Calpan 2024
Estará disponible todos los fines de semana del mes de agosto y los expositores se ubicarán frente al ex Convento Franciscano de 12 a 18 horas
Todos los fines de semana del mes de agosto, a partir del próximo 3 al 25 de agosto, se llevará a cabo la Feria del Chile en Nogada Calpan 2024 en su vigésima primera edición, en donde se contará con la participación de poco más de 30 expositoras.
Las cuales se instalarán frente al ex convento Franciscano de 12:00 a 18:00 horas; además, de 50 casas con certificación en donde ofrecerán este platillo barroco.
Se espera la venta de poco más de 8 mil chiles en nogada con frutas que ellas mismas cosechan en sus jardines, entre los que destacan: el chile poblano, la nuez de castilla, granada, la pera y manzana panochera, ofreciendo este platillo acompañado de una guarnición de spaguetti y/o arroz en 250 pesos.
Año con año, agricultores y las familias se preparan desde la cosecha de los frutos hasta en la elaboración de este platillo y así, ofrecer un producto de calidad para sus comensales, además, este evento se califica como una tradición y de identidad que se debe preservar, pues promueve la gastronomía de la región.
Además del tradicional Chile en Nogada, las familias podrán degustar de otros platillos como el pipián (carne de puerco o de pollo), el mole poblano, cemitas y la vasta antojería que distingue a esta entidad poblana.
Cabe señalar que, debido al cierre de un tramo de la carretera en los límites entre Calpan y San Andrés Cholula, se espera que, las autoridades municipales instalen los señalamientos necesarios para guiar a los visitantes “es un pequeño tramo que únicamente rodea la zona donde está el relleno sanitario, también existen los accesos viniendo de Nealtican o Huejotzingo.
Por último, las 30 expositoras extienden la atenta invitación a las familias del interior de la entidad poblana y de estados vecinos para que acudan a la Feria del Chile en Nogada Calpan 2024, en su edición número 21 y degusten uno de los platillos que, según la leyenda, las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica en Puebla elaboraron con los productos de temporada con la finalidad de celebrar la Independencia de México y al emperador Agustín de Iturbide.
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