Entra en vigor la prohibición de alimentos chatarra en las escuelas de Puebla
A partir de este 29 de marzo de 2025, entra en vigor en las escuelas de Puebla la nueva medida que prohíbe la venta de alimentos chatarra en todos los niveles educativos.
Esta iniciativa forma parte de un programa integral de la Secretaría de Educación Pública (SEP) del estado, con el objetivo de promover hábitos alimenticios más saludables y prevenir enfermedades relacionadas con la mala alimentación entre estudiantes de diversas edades.
La medida, que abarca escuelas de educación básica, media superior y superior, es una extensión del programa «Vida Saludable» de la Secretaría de Educación Pública.
Este programa busca no solo fomentar el consumo de alimentos nutritivos, sino también incentivar la práctica de actividades físicas en los niños y jóvenes, contribuyendo a un entorno escolar más saludable.
De acuerdo con datos federales, durante el ciclo escolar 2023-2024, se encontró que en 10 mil 533 escuelas del país, el 98 por ciento vendía comida chatarra, mientras que el 95 por ciento ofrecía bebidas azucaradas y el 79 por ciento refrescos.
El cambio en escuelas de todo el país, tiene como fin reducir los índices de obesidad infantil. Según la Encuesta de Salud y Nutrición (ENSATU) 2020-2023, 5.7 millones de estudiantes de entre 5 y 11 años padecen obesidad, mientras que 10.4 millones de adolescentes de entre 12 y 19 años enfrentan la misma problemática.
Además, se reveló que siete de cada diez escolares y cinco de cada diez adolescentes no realizan ninguna actividad física, lo que agrava aún más los problemas de salud.
La SEP ha establecido ocho acciones prioritarias para la implementación efectiva de esta nueva política:
1. Prohibir la venta de alimentos ultraprocesados: En todas las escuelas, se impedirá la venta de productos con bajo valor nutricional, como frituras, galletas y golosinas.
2. Promover el consumo de agua natural: Se orientará a madres y padres de familia para que, a través del programa «La Escuela es Nuestra» (LEN), se instalen bebederos en las escuelas, fomentando así el consumo de agua en lugar de bebidas azucaradas.
3. Capacitación a autoridades y personal de cooperativas escolares: Se les formará para priorizar la venta de alimentos locales y de temporada, así como para identificar qué productos son adecuados para ofrecer en las instituciones.
4. Estrategia de Comunicación: Se desarrollará una campaña informativa dirigida a maestros, padres y estudiantes, con materiales educativos sobre alimentación saludable, recetarios económicos y guías de orientación.
5. Reforzar la Nueva Escuela Mexicana (NEM): Se incorporarán contenidos sobre vida saludable en los Libros de Texto Gratuitos.
6. Cursos y diplomados para docentes: Se ofrecerán formaciones específicas para los maestros con el objetivo de sensibilizarlos y capacitarlos en temas de nutrición y salud.
7. Fomentar la actividad física: Se promoverá la práctica de deportes y actividades físicas dentro de las escuelas.
8. Sistema de seguimiento y evaluación: Se implementará un sistema para evaluar la efectividad de las acciones y asegurar que las escuelas mantengan un ambiente saludable.
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