Se tienen identificados al menos 20 rastros clandestinos en la capital poblana
Agencia Enfoque
Observador MX Noticias
En la capital poblana se han identificado hasta 20 lugares donde se sacrifican animales sin los permisos necesarios, así lo informó José Ángel Minutti Lavazzi, director del Rastro Municipal.
En entrevista, reveló que la carne proveniente de estos mataderos clandestinos representa el 70 por ciento de la que se comercializa en el municipio de Puebla.
El problema radica de que otros municipios como Cuautlancingo, Amozoc, San Gregorio Atzompa y San Andrés Cholula no cuentan con un rastro ni centro de matanza.
“Todos ellos deberían tener centro de matanza o rastro y al no tenerlo sacrifican en su casa. Eso se convierte en rastro clandestino, ya que la carne no eta verificada por las normas sanitarias”.
Por lo que, los comerciantes, sacrifican la carne dentro de sus casas sin ningún certificado sanitario.
Minutti también hizo referencia a la reducción de subsidios que ha afectado al Rastro Municipal de Puebla.
Afirmó que sufrió una disminución de recursos para infraestructura, servicios de luz y servicios de agua potable.
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