Tequila: la bebida mexicana que conquistó al mundo y al espacio
Imagen Generada con IA // Muchas marcas de tequila, han llevado sus bebidas al espacio
Si eres mexicano, seguro has probado el tequila aunque sea una vez en tu vida. Pero…
¿Sabías que antes de ser un símbolo de México, el tequila comenzó como una tradición ancestral?
El famoso tequila, surgió del “agave azul”, que era una planta que los pueblos originarios aprovechaban desde hace siglos.
En la época prehispánica, esta bebida era dulce y fermentada llamada mezcalli. Pero, con la llegada de los españoles, se fue conociendo el proceso de la destilación, lo que dio origen al destilado del agave.
Pero el tequila como se conoce actualmente nació en la región de Tequila, Jalisco, donde los habitantes descubrieron que al cocinar, fermentar y destilar el agave se obtenía una bebida única. Con el tiempo, esa bebida se convertiría en una de las más reconocidas del mundo.
Hoy, este destilado solo puede producirse en determinadas zonas de México y debe elaborarse con agave azul. Esta planta tarda entre 6 y 8 años en madurar antes de ser cosechada.
Literalmente, la bebida que te tomas en un shot, tiene que pasar por un proceso de mínimo 6 años para que puedas tomarla.
¿Por qué se celebra el Día Nacional del Tequila?
Esta gran historia, hizo que cada 24 de julio se conmemore el Día Nacional del Tequila, luego de que la UNESCO lo haya declarado Patrimonio Mundial en 2006. Y con justa razón.
El elixir mexicano, ya se exporta a más de 120 países ¡y una vez llegó al espacio! Literalmente, en 2006, llevaron plantas de agave a una misión espacial para ver cómo se desarrollaban en microgravedad.
Desde ese momento, distintas marcas de tequila se quisieron unir al reto de llevar su bebida al espacio. Por lo tanto, en distintas ocasiones el tequila ha cruzado la atmósfera terrestre en diferentes presentaciones.
Así que ya lo sabes, el tequila no solo es una bebida: es una historia de miles de años, una tradición y forma parte de la hermosa cultura mexicana. Además, viajó desde los campos de Jalisco hasta convertirse en un emblema internacional.
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