Puebla celebra 14 restaurantes en la Guía Michelin México 2026

Un total de 14 restaurantes poblanos recibieron sus placas de reconocimiento por ser incluidos en la Guía Michelin México 2026, distinción que consolida a Puebla como uno de los principales referentes culinarios del país.

El acto estuvo encabezado por el gobernador del estado Alejandro Armenta y contó con la presencia de la secretaría de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, y directivos de la CANIRAC nacional y estatal.

La selección realizada por los inspectores internacionales reconoce tanto la alta cocina de vanguardia como la tradición culinaria popular que otorga identidad a la entidad.

Los 14 restaurantes poblanos en la Guía Michelin 2026

Categoría Bib Gourmand — calidad excepcional a precio accesible:

Semitas Beto

Cultivo

Moyuelo

Casareyna

Jacinto y Yo

El Güero Marinero

Vica

Los Camellos

Selección de restaurantes recomendados:

Augurio
Casa Baccuza
Mural de los Poblanos
La Noria
Salón Mezcalli
Valiente

Durante el acto, el gobernador Armenta destacó que la cocina poblana representa una de las expresiones culturales más importantes de México y que estos reconocimientos fortalecen la actividad turística y contribuyen al desarrollo económico de las comunidades.

Por su parte, el presidente nacional de la CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, subrayó que la presencia de 14 establecimientos en la Guía confirma el talento de las cocineras, cocineros, chefs y restauranteros de Puebla y el trabajo conjunto que posiciona al estado como destino gastronómico de primer nivel.