En El Confesionario se sabe que una de las mejores épocas del año para el estado, en materia gastronómica, ha comenzado.

Sí, nos referimos a la Temporada de Chiles en Nogada 2025, época de unión familiar, turismo y una importante derrama económica para productores, restaurantes, pequeños comercios, en general, para muchas y muchos poblanos.

Este año, de acuerdo con la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, 28 mil productores están involucrados, además de 600 restaurantes y más de 150 cocineras tradicionales.

Se espera la venta de más de 4.5 millones de chiles, una derrama económica superior a los 2 mil millones de pesos y la llegada de 2 millones de visitantes.

Los ingredientes de este manjar poblano se siembran, producen y cosechan en los municipios de Calpan, Huejotzingo y San Nicolás de los Ranchos. En estos lugares se cultivan la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, la nuez de Castilla, la granada y el chile criollo.

Esta temporada representa para las y los poblanos unión familiar, orgullo y la oportunidad de que se conozca nuestra identidad cultural y gastronómica.

ATLIXCO Y ZACATLÁN TENDRÁN SUS RESPECTIVAS FERIAS

Este fin de semana, en el municipio de Atlixco de las Flores, comienza su tradicional feria, con venta comercial, artesanal, gastronomía y espectáculos.

El Centro de Convenciones de este Pueblo Mágico albergará, del 19 al 27 de julio, todos los eventos.

Por su parte, en Zacatlán de las Manzanas, del 9 al 17 de agosto, se celebrará la edición 83 de su tradicional feria, con diversión, artesanías, gastronomía y espectáculos con grandes artistas.